Nevzine Tatlısı
Nevzine Tatlısı nasıl yapılır? İşte adım adım Nevzine Tatlısı tarifi
Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
yarım su bardağı üzüm pekmezi
1 dilim limon
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağından 2 parmak eksik tereyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tahin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un gerekebilir
yarım çay bardağı iri kıyılmış ceviz veya fındık
Hazırlanış
Önce şerbetini yapalım şekerle suyu kaynara çıkınca limonu ekleyelim 10dk kaynatalım pekmezi ekleyip 2dk daha kaynatıp soğumaya bırakalım
Hamuru üçün sıvıları karıştırp kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak hamur yoğuralım. Kurabiye hamuruna benziyor en son cevizini ekleyip orta boy borcama eşit bi şekilde serelim önceden ısıtılmış 170 derece fansız ayarda 35 45 dakikaarası üzeri kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti dökelim istediğim şekilde keselim dikkat edin dağılmasın şerbet çekince tekrar kesiklerin üzerinden gidelim yanına dondurmayla nefis oluyor yapacaklara afiyet olsun.
