Name: Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 200 gr taze fasulye; 1.5 su bardağı pilavlık bulgur; 2.5 su bardağı sıcak su; 1 tane kuru soğan; 2 diş sarımsak; 1 tane kapya biber; 1 tane acı sivri biber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tane domates; Tuz, Karabiber, Zerdecal, Pul biber, Zeytinyağı

Kısaca: Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı için temel malzemeler taze fasulye, pilavlık bulgur, sıcak su, tane kuru soğan ve 5 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 35 dakika (dinlendirme hariç). 6 kişilik.

Nasıl Yapılır?

Zeytinyağında ince yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak kavrulur. Renk almaya başlayınca ince doğranmış biberler ve taze fasulye eklenip kavrulmaya devam edilir.

Fasulye renk değiştirince salça eklenir. 2 dk kavrulur. Küp doğranmış domates eklenir ve kapak kapatılır. Domates suyunu çekince bulgur konur.

Bir iki çevrilip sıcak suyu ve baharatlar ilave edilir. Kapak kapalı Olarak bulgur pişip suyunu çekene dek pişirilir. Ocak kapatılır. Üzerine kağıt havlu kapatılır ve 15 dakika dinlendirilir.