Bulgurlu Ispanak Yemeği
Malzemeler
1 kg Ispanak
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı bulgur
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanış
Ispanakları güzelce yıkıyoruz. Doğrayıp süzülmeye bırakıyoruz. Soğanı ince ince doğrayıp bir tencerede tereyağı ve salçayla güzelce kavuruyoruz.
Kavrulan soğana süzülen ıspanakları ekleyip kısık ateşte ıspanakları da kavuruyoruz. En son tuz, karabiber ve bulguru da ekleyip 2 su bardağı su ekliyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kadar kaynamaya bırakıyoruz. Afiyet olsun.
Tarifin Püf Noktası ve Pişirme Önerisi :
Yanında yoğurt, üzerine de pul biberi ile tüketebilirsiniz.