Name: Domatesli Kıymalı Mantarlı Lazanya
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr kıyma (kıymalı harç için); 1 yemek kaşığı salça (kıymalı harç için); 1 paket mantar (kıymalı harç için); 2 tane yeşil biber (kıymalı harç için); 1 tane kapya biber (kıymalı harç için); 1 tane soğan (kıymalı harç için); 1 tane domates (kıymalı harç için); 1 su bardağı su (kıymalı harç için); 2 diş sarımsak (kıymalı harç için); Tuz (kıymalı harç için); karabiber (kıymalı harç için); kekik (kıymalı harç için); zerdeçal (kıymalı harç için); 5 tane irice domates (domates sosu için); 2 diş sarımsak (domates sosu için); Fesleğen (domates sosu için); Dilim kaşar (üzeri için); Lazanya yaprağı

Kısaca: Domatesli Kıymalı Mantarlı Lazanya için temel malzemeler kıyma, salça, mantar, yeşil biber ve 13 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 50 dakika. 5 kişilik.

Nasıl Yapılır?

Domates sosu için domatesler rendelenir, sarımsaklar ince doğranır ve fesleğen katılıp ocağa alınır.

Domatesler kaynayıp suyunu çekene dek pişirilir. Yapışmaz tavaya kıyma konup kavrulmaya başlanır.

Rengi dönünce sarımsak ve küp doğranmış soğan eklenir. Biraz kavrulduktan sonra yemeklik doğranmış biberler ilave edilir.

Bir kaç dakika sonra doğranmış mantarlar konup kavrulur. Salça konup , domates eklenir. Su ilave edilir. Domatesler eriyince baharatlar katılıp ocak kapatılır. Az sulu bir harç olmalı. Hafif yağlanmış fırın kabına domates sosunun yarısı dökülür.

Üzerine lazanya konur ve kıymalı harç dökülür. Kıymalı harç bitene dek lazanya ve kıyma kat kat dizilir. En son lazanya ile bitirilir. Kalan domates sosu dökülüp kaşar konur. 180 derece fırında kaşar eriyip kızarana dek pişirilir.