Pişirme
20 dk
Porsiyon
5 Kişilik
Soğan ufak küp doğranır. Diğer sebzeler arzuya göre küp, dilim, vs.. doğranır. Soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağında şeffaflaşana kadar sotelenir.
Tencereye patates, alabaş, havuç ve üzerlerine çıkacak kadar su ve az tuz ilave edilir. Kısık ateşte 5-10 dakika pişirilir.
Domates püresi, kabak ve ras el hanout ilave edilir, sebzeler yumuşayana kadar, 5 dakika civarı daha pişirilir. Sebzelerin suyu süzülür
Kuskus için su kaynatılır, kenara alınır. Tereyağı eklenir, eriyince kuskus ilave edilir, kapağı kapalı olarak 5-10 dakika şişmeye bırakılır.
Suyun tamamını çekince çatalla tane tane olması sağlanır, zeytinyağı ilave edilir. Kuskus sade veya ortasına sebze konarak, üzerine taze yeşillik serperek servis yapılır.
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap