Tariflerini bizimle paylaştığı için instagram.com/tariffmimozza ‘ya teşekkür ederiz.
Dondurmalı İrmik Helvası
Malzemeler
3 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
Dondurma
Hazırlanış
Şerbeti için süt, su ve şeker küçük bir tencereye alınır kaynatılır. Altı kapatılır. Kapağı soğumaması için kapatılır. Yağlar tencereye alınır. İrmik ilave edilir rengi kahverengi olana kadar kavrulur.
Yaklaşık 20-30 dakika kısık ateşte kavurmak gerekiyor. Çok kavrulursa yanabilir. Dikkatli olmak gerekiyor.
Yeteri kadar kavrulan irmiğe şerbeti ilave edilir. Bir yandan hızlıca karıştırılır.
Tüm şerbetini ilave ettikten sonra 5 dakika kadar daha kavrulur. Altı kapatılır.
Üzeri havlu veya bir örtü ile örtülür. Kapağı kapatılır. Sofra bezine sarılır. 10 dakika dinlendirdikten sonra arasına dondurma koyarak servis edebilirsiniz.