Kısaca: Vegan Köfte için temel malzemeler havuç, mercimek, kase yulaf, kabak çekirdeği ve 6 malzeme daha. Hazırlığı ve pişirmesi toplam yaklaşık 50 dakika (dinlendirme hariç). 6 kişilik.
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar suyla, suyunu çekip yumuşayana kadar 15-20 dakika haşlayın ve süzün.
Haşlanmış mercimeği çatalla ezin. Havuç, yulaf, kabak çekirdeği, sarımsak, yeşillikler, limon suyu, zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Karışım şekil almıyorsa biraz daha yulaf ekleyin ve 10 dakika dinlendirin.
Fırını 190°C'ye ısıtın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, yarısında çevirerek iki yüzü de kızarana kadar pişirin.
Bu tarifin hazırlanış adımları, yazarın malzeme listesine dayanarak Yemek Sözlük editörlüğü tarafından eklenmiştir.
Bu tarifi denediniz mi?
Tek tıkla puan verin — üyelik ya da yorum gerekmez.
Henüz puan verilmedi — ilk puanı siz verin.
